速凍餃子微波爐蒸解凍只需高火三分鐘。如果蒸透五分鐘即可。一微波爐蒸的脱水很嚴重不好吃。口感非常差。速凍餃子本身油脂含量就比較高，所以建議儘量採用蒸或煮的烹飪方法，避免採用煎炸等增加油脂攝入量的烹調方法。
微波爐中的磁控管會被電源提供4000伏高壓，磁控管產生微波，然後經旋轉器對微波各個方向的反射，從而微波的能量均勻地分佈在烹調腔內，從而能加熱食物。
微波爐的使用禁忌：
1、忌用普通塑料容器：高温會使塑料容器變形，釋放出有毒物質，所以，忌用普通塑料容器盛裝食物。此外，還忌用封閉容器、金屬器皿等。因為金屬器皿中含有鐵、鋁等物質，會產生電火花反射微波爐，損傷爐體。而封閉容器在高温下持續膨脹，容易引起爆炸。
2、忌超時加熱：放進微波爐加熱的食物，加熱時間要控制長，忌時間過長，因為時間一長，食物會變硬，失去色、香、味。另外，食物2個小時還未被食用，應果斷丟掉，避免重複加熱。
3、忌油炸食品：含油量高，一旦加熱過程中發生油飛濺的情況，很容易引起火災。萬一引發火災，第一時間斷電，待爐內温度下降，再打開爐門降温。
