家裏燒開的水不是純淨水，水燒開是白開水，擁有豐富的礦物質和微量元素，適合長期飲用，而純淨水指的是不含雜質的水，簡稱淨水或純水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑、礦物質和各類雜質，是以符合生活飲用水衞生標準的水為原水。
所謂的純淨水就是將天然水經過多道工序處理、提純和淨化的水。經過多道工序後的純淨水除去了對人體有害的物質、部分礦物質元素，同時除去了細菌，因此可以直接飲用。
純淨水，簡稱淨水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水（H2O），如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衞生標準的水為原水。市場上出售的太空水，蒸餾水均為純淨水。純淨水可通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。
在中國桶裝飲用水市場上，主要有純淨水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等，由於礦泉水、泉水等受資源限制，而純淨水是利用符合國家生活飲用水標準的城市供水系統的水經過一定的生產流程進行生產，因此有效的避免了各類病菌入侵人體，能有效安全地給人體補充水份，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。
