1、看材質麪包機的材質是選購重要標準之一：外殼通常為PP硬塑，以表面光潔、無劃痕，做工細緻、接縫緊密自然，功能按鍵分佈自然合理為佳。而麪包機的內膽則主要觀察一下厚度，因為更高厚度的內膽帶來的是更加均勻的受熱、更長時間的使用壽命以及更加優異的節能指標。
2、看品牌：由於麪包機的生產技術較為成熟、生產成本較低，所以市場上面包機的品牌很多，其中既有名牌大廠生產的產品，也有不知名的小工廠出產的產品。推薦大家最好選購比較知名的企業生產的麪包機。看包裝麪包機屬於家用小電器產品，在存儲、運輸過程中也有可能出現一些問題。
麪包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麪、發酵、烘烤成各種麪包的機器。可分為家用和商用。麪包機制做麪包，主要有和麪、發酵、和烘烤三個過程。麪包機原理就是利用內置的電腦程序，把製作麪包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和麪，發酵，或烘烤的指令，從而製作麪包。
麪包機具有烘箱、平行分隔的設置在烘箱內的揉麪筒和使其中一個揉麪筒順時針和逆時針轉動的筒驅動部件。連接軸從揉麪筒偏心伸出，並圍繞每個相應的揉麪筒的旋轉軸旋轉。連桿連接連接軸並在揉麪筒之間傳遞轉動。
