1、大閘蟹的爪子是非常尖的，而且有兩個大鉗子，身體是橢圓形的。梭子蟹的爪子是呈扁平狀，表面的殼非常尖，個頭也比較大。
2、大閘蟹通常是呈褐色，而且顏色比較單一。梭子蟹顏色是白色和咖啡色，有點花紋，就像一個個斑點一樣。
3、大閘蟹吃起來特別的鮮美，而且肉質非常厚。梭子蟹相對來説有點腥味，肉也不是特別多。
4、大閘蟹在不同的生長髮育階段，棲息的特點也有較大的差別。胚胎髮育之後的蚤狀幼體階段，需在半鹹水．或海水裏，過浮游生活。梭子蟹無鑽洞能力，池塘養殖不必設防逃設施。水温在18℃以下，梭子蟹多潛伏在池塘邊的砂堆裏。
5、大閘蟹是雜食性動物。在蚤狀幼體時食性就比較雜，以浮游植物為主，梭子蟹也屬於雜食性動物，但喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動物屍體以及腐爛的水生植物。
