奶類食品有哪些

1、鮮奶：指牛奶脱離牛體24小時之內的牛奶。

2、酸奶：以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

3、奶昔：奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現於美國，主要有機制奶昔和手搖奶昔兩種。

4、雙皮奶：是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

5、奶酪：含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

6、奶粉：是將動物奶除去水分後製成的粉末，它適宜保存。

7、煉乳：用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料。