佛手瓜怎麼炒

1、食材準備：佛手瓜、羊肉、紅尖椒、植物油、鹽、胡椒粉、味級鮮、雞精、澱粉、香油、花椒粒。

2、把佛手瓜洗淨切開去籽切薄片。

3、紅尖椒洗淨切斜丁。

4、羊肉切薄片，用澱粉、味級鮮、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻醃製3分鐘。

5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味撈出花椒粒。

6、加羊肉片翻炒變色撈起。

7、熱鍋涼油，油熱8成下，紅尖椒。

8、佛手瓜翻炒出香味。

9、加羊肉片。

10、加鹽翻炒均勻。

11、加雞精翻炒均勻即可。