熱帶水果有香蕉、橙子、腰果、菠蘿、荔枝、枇杷、芒果、楊桃、紅毛丹、龍眼、番石榴、榴蓮、海南柚子、椰子、山竹、橄欖、洋蒲桃、雞蛋果、菠蘿蜜、蜜番、黃皮、木瓜、西番蓮、神祕果、酸角、猴麪包、酸豆、人心果、火龍果等。
熱帶水果就是生長在熱帶地區的水果。海南地處熱帶，島上出產多種熱帶水果，有些是多數人見都沒見到過的珍奇異果，一般人到了海南，除了飽覽海島風光、飽餐各式海鮮外，吃遍各種熱帶水果也是一項重要的旅遊項目。酸角就為雲南特有的熱帶水果，已經做成了酸角糕。晚熟芒果為四川攀枝花鹽邊縣特有的熱帶水果，具有晚熟的特點。
熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。如香蕉、火龍果、芒果、荔枝、木瓜等，都是非常不好的。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於温度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
水果的日常保存分類：
第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。
第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等。
第四類：常温保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
