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韓國日常飲食

家庭生活 閲讀(3.13W)

韓國日常飲食

1、辣炒年糕:韓國小吃,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富。

2、韓國泡菜:是以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。

3、韓式冷麪:所用食材較多,味道更為豐富,而且冷麪中有冷藏過的湯,夏日食用清爽美味。

4、石鍋拌飯,又稱韓式拌飯和石碗拌飯,起源於韓國全州,後來演變成韓國的代表性美食。韓國全州的拌飯很有名,拌飯包含五行、五臟、五色的原理。

5、烤五花肉:其濃而不膩、肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。

6、紫菜包飯:是一種非常常見的韓國菜,與日本料理中的壽司非常相似,但要簡單得多。紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

7、韓國海鮮火鍋:以辣口和甜口居多,多喜歡用章魚,魷魚等海鮮食材,再就是各種貝類加上五花肉一起涮火鍋。

韓國飲食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有五味五色之稱:甜、酸、苦、辣、鹹;紅、白、黑、綠、黃。