1、蜈蚣養殖，提起蜈蚣，許多人都是非常的害怕的，因為蜈蚣的毒性很大，因此很多人對於養殖蜈蚣不理解。其實蜈蚣經常被用做中藥之一，市場需求量很大，市場常常處於供不應求的狀態，而且蜈蚣的生命力很頑強又很賺錢，總的來説蜈蚣養殖算得上是一個好養又賺錢的項目，此外蜈蚣也並不是所有的品種都有毒性，也可以選擇沒毒的蜈蚣品種養殖。
2、黃鱔養殖，黃鱔不僅口感好，肉質鮮嫩，而且還具有降低血糖以及改善視力的作用等藥用價值，在市場上的需求量也一直供不應求，導致黃鱔的價格每年其實都在增長，而且養殖黃鱔對於養殖技術的要求並不高，養殖起來不難，目前作為農村小型養殖創業項目是一個很好的機會。
3、土雞養殖，現在市面上的雞肉雖然很多，但是大多都是飼料雞，土雞不僅味道好，營養價值也比一般的飼料雞肉更高，隨着人們生活水平的提高，對生活品質更加看重，因此很多人也更願意去農村買散養的土雞，儘管售價要比飼料雞更貴，但還是又很多人樂意買。此外，飼養土雞成本不高，需求卻高，因此農村養土雞還是比較賺錢的。
隨着人們生活水平的不斷提高，對牛羊肉的需求量也不斷增加，加之農村生活條件的提高以及農業生產機械化的發展，牛羊也逐漸退出了家庭養殖。牛羊養殖主要是一些規模化、專門化的養殖場，但受多方面的影響，短時間內牛羊生產數量還滿足不了國內市場需求。同時，我們肉牛肉羊良種化程度較低，所以呈現出養殖數量大但產量較低，且質量差。
