絕緣油是一種潤滑油，通常由深度精製的潤滑油基礎油加入抗氧劑調製而成，主要用作電氣設備的電介質。絕緣油的主要性能是低温性能、氧化安定性和介質損失，低温性能是指在低温條件下，油在電氣設備中能自動對流，導出熱量和瞬間切斷電弧電流所必需的流動性。
絕緣油又叫變壓器油：是石油的一種分鎦產物，它的主要成分是烷烴，環烷族飽和烴，芳香族不飽和烴等化合物。主要起到冷卻媒介作用，同時也具有絕緣作用。
油浸式電力變壓器中絕緣油的作用:變壓器油的絕緣能力比空氣好，所以將器身浸在變壓器油中，增強了變壓器引線之間、繞組之間以及繞組對油箱之間等的絕緣強度，且能避免潮氣侵蝕繞組的絕緣。
