泡沫是因泡沫的密度比水小，和水對泡沫的向上浮力大於泡沫自身向下的重力，故水中的泡沫會漂浮在水面上。同樣的原因，將泡沫用手向下按入水中，再放開手，會看到泡沫塑料快速上浮，回到水面上呈漂浮狀態。
泡沫，是聚在一起的許多小泡。由不溶性氣體分散在液體或熔融固體中所形成的分散物系。泡沫的引申意思是比喻某一事物所存在的表面上繁榮、興旺而實際上虛浮不實的成分。如泡沫經濟，是指因投機交易極度活躍，金融證券、房地產等的市場價格脱離實際價值大幅上漲，造成表面繁榮的經濟現象。簡單來説就是價格脱離價值。
為了增加泡沫穩定性，常加入極少量穩泡劑（碳鏈較長的極性有機物，如月桂醇），穩泡劑和起泡劑不僅可在表面形成緊密的混合膜，而且還可降低起泡劑的膠團臨界形成濃度和降低起泡劑的吸附速度，因而可增加膜的彈性，使泡沫穩定性增加。
