菜粕是什麼東西

菜粕通常是指油菜籽在經過加工後留下的殘渣。油菜籽在經過壓榨後會壓出油，但是會留下很多殘渣，菜粕分為黑菜粕和黃菜粕，多用於土地肥料或飼料，但是菜粕中含有一定的毒性，只是當中的微量元素比較豐富，如果要作為肥料使用，需要對菜粕進行發酵處理，在經過加工後作為肥料效果比較好。

其粗蛋白含量應在32%以上，粗纖維含量應在12%以下。油菜是我國主要油料作物之一，我國油菜籽的95%都用作生產食用油。油菜籽的常見榨油工藝有動力旋轉壓榨和預壓浸出工藝兩種，前者的副產物是菜籽餅，後者的副產物是菜籽粕。