醋能除水垢。
水垢用白醋和米醋都可以去除。白醋和米醋中的醋酸較多，醋酸的度數一般有6度以上，酸性較強，可以與水垢發生充分的反應，形成二氧化碳和水，從而可以起到去除水垢的效果。
水垢的成分是含有鈣鎂離子的難溶物，比如碳酸鈣，碳酸鎂等一些難溶性的鹽。除去這些鹽需要加入酸性物質，實驗室處理時可以用稀鹽酸，日常生活中可以用醋，因為醋中醋酸是成酸性的，不過需要浸泡時間稍微長點。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。醋消腫，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣説明“醋”是起源於“酒”的。
