芹寓意着勤奮、能幹，芹的芹諧音是勤，在國學禮儀中，人們就會向師傅敬獻芹菜，這就代表着自己內心勤奮苦讀的心，還有對於老夫子的尊敬之情，所以它也寓意着學子的勤奮和努力。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。
我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化、山東濰縣和桓台、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
