1、在盆中倒入適量的麪粉，然後倒入酵母粉，分次倒入適量的温水，攪拌成絮狀，然後用手和成麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2、將醒發好的麪粉取出來，揉搓排氣，儘量多揉搓幾下，然後用擀麪杖擀壓，這樣更加勁道，然後切成大小均勻的小劑子。
3、取一個小劑子揉搓一下，切成兩塊，揉搓一下，然後搓成長條；再次取出一個小劑子，揉搓成麪糰，然後用擀麪杖擀成圓餅狀；用揉搓成的中間加入紅棗，並用筷子夾一下，擠壓成花糕的形狀，多做幾個擺放在擀好的圓餅狀。蓋上籠布再次醒發20分鐘。
4、再取一塊麪團揉搓一下，搓成長條，用筷子按壓一下；再取一小塊麪糰，然後擀成薄餅狀，用刀背上面按壓出菱形花紋，放入擺好的花糕中，然後上面再放入一顆紅棗。
5、鍋中燒水，水開之後放入籠布，然後放入做好的花糕坯，大火蒸30分鐘左右即可，然後再燜5分鐘。
花糕在南朝時已有文字記載。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取重陽的意思，現在仍流行。重陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。
