有的人可能天生性格內向，喜靜不喜動，這樣就導致身體嚴重發胖，還有的人可能平時情緒不良，為了發泄不良情緒而大吃大喝，最後身體發胖。有些人因為腦垂體病變，使得生長素過多分泌，最後引發肥胖。不管何種原因引起的肥胖，都應該積極採取措施，下面來介紹在我們減肥的過程中可適當多吃的食物。
香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。番薯，營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。
山楂，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。蘋果，國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。
減肥的方法有很多，食物僅僅是起到一個輔助作用，更多的還是要參加體育鍛煉。有氧運動是不錯的減肥方式，燃燒脂肪的速度更快，體重下降更明顯。這裏要注意一下，很多減肥藥都含有抑制食慾的成分，甚至含有激素類成分，這些減肥最好不要服用。
