社會壓力的不斷增大，人們飲食結構也在發生着變化，一些快餐的出現，讓我們的身體攝取的營養物質遠遠不足。很多人出現了營養不良的現象，明顯的可以發現營養不良的朋友面色蠟黃、精神不足，這些都是營養不良的危害，那麼長期的營養不良還會產生哪些危害呢？
營養物質長期地攝入不足，吸收不良，排泄過快或消耗太多，體內就可缺乏多種營養物質而患慢性營養不良症，有多種臨牀表現。在皮膚方面，常有的表現是皮膚萎縮、有皺紋、鱗屑及色素沉着，皮膚的彈性降低，皮下脂肪也減少。
足背及肘部等摩擦部位的皮膚容易粗糙肥厚，小腿前側可發生魚鱗病樣變化，四肢伸側及臀部常出現毛囊角化的小丘疹，暴露部位的皮膚可對光線過敏而發生水腫、濕疹性或色素性變化;結膜可腫脹糜爛，毛髮往往乾燥及缺乏光澤並可變色;指甲變薄，也可變脆，或是混濁肥厚和變形。
維生素缺乏病往往由於食物所含維生素太少或食物成分不平衡，其中某些維生素的含量不足，或是由於烹調方法不良而失去大量維生素。維生素缺乏能降低身體抵抗力及阻礙生長等新陳代謝過程，可以引起蟾皮病、陪拉格、腳氣病、壞血病及佝僂病等。
對於長期營養不良的危害就如上文中介紹的那麼嚴重，所以我們在飲食方面必須特別注意，如果長時間的營養不良的話，會在皮膚方面有所表現，導致皮膚出現水腫、濕疹，有的還會有皺紋、皮膚萎縮的現象開始出現，所以還望大家可以多重視營養上的均衡。
