在生活中或在一些報刊中，常出現“高脂血”和“高血脂”兩個詞，讓人以為是兩種病，其實這兩者説的是同一種病，即指血液內脂質水平超出正常的一種病理狀態，不是獨立的疾病，是脂質代謝異常引起的。高血脂是現代社會中常見的，要從飲食上嚴加註意，要以清淡食物為主，避免進食高脂肪食物。
一般測血脂包括四項：總膽固醇(tc)，低密度脂蛋白-膽固醇(ldl-c)，甘油三酯(tg)，高密度脂蛋白-膽固醇(hdl-c)。前三項高於正常值，後一項低於正常值時，對冠心病、腦血管病、糖尿病影響較大，促使其發病、惡化、致死、致殘。
“高血脂”和“高脂血”這兩個詞其實都是一種誤稱。因為上述4種脂類，並不都是“高有害”，對於hdl-c而言，是高有利，低有弊，所以應更其名為“血脂異常”，而“降血脂藥”也稱為“調脂藥”。這樣就合情理了。
膽固醇有重要的生理功能，是人體必不可少的活性物質之一，但異常時易促成動脈粥樣硬化。膽固醇類脂質沉積於血管壁，形成粥樣斑塊，加上血流動力學影響，細胞因子作用，使斑塊破潰，致血小板聚集形成血栓，發生腦梗塞、心肌梗死，可以致命、致殘。
調脂治療首先要使ldl-c降低，降低程度因人而異。ldl-c小於或等於3.64毫摩爾為正常。如果有冠心病、糖尿病，則要求小於2.6毫摩爾才算達標。tg增高和hdl-c降低，常見於糖尿病、肥胖者，也是冠心病的易患因素。
高血脂沉積在血管壁能引起心臟冠狀動脈、腦部血管管腔狹小而引起心肌梗死、腦血栓等疾病，所以要嚴格飲食注意，增加運動，按時服藥，定期檢查。多食用富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、黃瓜、菠菜、韭菜、蘿蔔、蘋果、獼猴桃等，多食用粗糧、雜糧，少食用甜食如糖果、點心等。
