①在處理中老年者的異物時要仔細詢問異物的種類，弄清楚異物的部位，異物對食管損傷酌程度，病人的全身情況，準備好監護儀器和急救器械。
②請麻醉科大夫會診，選擇合適的麻醉方式，一般異物可選擇局麻，複雜的、術時長的則要選擇全身麻醉。
③食管異物大多形態特殊，一端或兩端嵌頓，因此，對魚刺、禽類的骨頭等鋭利的異物要先將刺入食管壁的部分輕柔鉗出，然後順着食管腔取出;取老人義齒時要反覆觀察義齒的鋼絲爪位置，鉗取困難者可考慮切開頸或腦腔直視取出。
④食管穿孔的處理。食管異物停留時間過長，病人有難以忍受的頸部、胸骨後疼痛，發熱，頸部或縱隔氣腫，造影劑外泄者應考慮食管穿孔，儘快想法取出異物，同時應給予禁食、置入胃管吸出胃液、抗感染、給予補液和腸外營養。若發生縱隔、胸腔膿腫者，應及時剖胸探查、引流等。
