近年來，國民健康觀念得到全面升級，飲品消費偏好從“好喝”轉為“健康”，飲品市場正慢慢萎縮，功能、營養型飲品越來越受歡迎。在這樣的趨勢之下，2021年，仁和酵科書本草發酵飲系列產品全國上市，受到了來自各年齡層養生黨的熱捧。
仁和酵科書隸屬於江西聖和生物科技有限公司旗下藥食同源本草發酵健康品牌，該公司隸屬於仁和集團大健康板塊。仁和酵科書取藥食同源的道地原料為配伍，以傳統的發酵技術結合現代工藝方式進行無菌處理髮酵。
本草健康飲品：大健康時代下的全新細分領域
隨着消費者健康需求的增長，飲料品類的發展越來越細分，而仁和酵科書瞄準的就是健康本草、藥草飲品這一領域。仁和酵科書採用藥食同源本草作為原料，以中醫藥“君臣佐使”原則進行配比，結合現代發酵工藝技術研發出本草發酵飲。
升級本草發酵技術，提高藥食本草性能
本草經過益生菌發酵處理後，健康功效可得到大幅提升，且副作用降低，更加温和安全。由於益生菌的分解，本草大分子轉化為小分子，更加容易被人體吸收。相比傳統的本草養生茶等產品，本草發酵飲在功效、安全性和吸收率上都具備更為突出的價值。
仁和酵科書本草發酵飲的原料以組方的形式進行配比，從中醫古籍和名醫名方中獲得開發靈感，並針對現代人養生需求加以改良，獲得更有針對性的健康組方，並開發系列健康本草發酵飲。
本草發酵飲品：“藥食同源”的功能性健康飲品
目前，仁和酵科書品牌已經推出3款本草發酵健康產品，效用各有千秋，備受用户好評。苡白，用白芷、桃仁等藥材發酵而成，具有美白養顏、淡斑祛濕的功效。相比美白護膚品，苡白通過內養的方式進行身體整體氣色的改善，長期飲用可實現全身的膚色提亮；參滿多，用人蔘茯苓等藥材發酵而成，具有提高免疫力、滋陰補腎、益氣潤肺的功效；葛絳清，用葛根桑葉等藥材發酵而成，有着降四高（高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸），改善失眠的功效。
大健康時代，本草藥食產品引領新熱潮
中國經濟發展進入了“新常態”，發展速度正在從高速轉入中高速，從低端走向中高端，消費水平不斷提高，內需拉動了大健康產業的興起。在《政府工作報告》中，李克強總理明確指出：“健康是羣眾的基本需求，要不斷提高醫療衞生水平，打造健康中國。”還強調要積極發展中醫藥和民族醫藥事業。這些都為醫藥衞生事業和中醫藥發展指明瞭方向，對於大健康行業整體來説是新的發展機遇，也是新的挑戰。如何應對挑戰，抓住機遇，是大健康企業需要思考和把握的，健康本草的熱潮才剛剛開始。
