很多美眉都想知道晚上吃西紅柿炒雞蛋會胖嗎？西紅柿炒雞蛋可是一種生活常見菜，作為典型的家常菜還是備受大家喜愛的，畢竟西紅柿本身的味道就是很好的，能夠有效的提高食慾，而且還富含營養，與雞蛋搭配一塊，營養價值就會更高了，而且還能起到瘦身的效果。
番茄減肥原理
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
晚餐吃番茄減肥更有效
晚上活動量較少，米飯、麪食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用，沒有被消耗的部分便轉化為脂肪。晚上吃番茄，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
西紅柿炒雞蛋材料：番茄500克，雞蛋150克，植物油25克，白砂糖10克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克
西紅柿炒雞蛋做法：
1. 把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊;
2. 雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻;
3. 將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出;
4. 炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
通過上面的介紹，大家對晚上吃西紅柿炒雞蛋會胖嗎也都很清楚了，吃西紅柿炒雞蛋不但不會胖，還會有瘦身的效果，這是因為雞蛋裏富含蛋白質，而西紅柿裏則具有很多的維生素，補充人體所需，卻不會出現發胖的現象。
