甲狀腺疾病一般在治療的時候時間會比較的長，特別是在甲狀腺切除手術以後，患者也一定要注意日常生活的飲食習慣，由於甲狀腺手術後悔造成失血的現象比較多，有的時候甚至會導致甲狀腺激素流入血液中，所以在這些時候不僅僅依靠藥物，還需要飲食來改善一下術後的現象。
由於甲狀腺功能亢進而接受手術治療的患者，手術治療後的飲食依然要忌碘。碘是合成甲狀腺激素所必需的原料，過量的攝入含碘食物，會使甲狀腺素合成增加，甲狀腺功能就會更加亢進，不利於疾病的恢復。而且部分患者有可能手術治療不成功，仍會出現甲亢的情況，這些患者就更應該忌碘。此外，橋本氏甲狀腺炎的患者，如果短時間內攝入過量的碘，會造成病情不容易控制，因此也應忌高碘飲食。
另外，不少患者由於甲狀腺腫或者甲狀腺的結節，接受甲狀腺手術治療。在甲狀腺手術後要少吃捲心菜。在捲心菜中含有少量的致甲狀腺腫的物質，不僅可以干擾甲狀腺對碘的利用，而且可以促使甲狀腺細胞變大，形成甲狀腺腫。甲狀腺切除術後，不少患者需要長期或者終生服用甲狀腺激素。甲狀腺激素可導致鈣的排出增加，加速機體內鈣的流失。這種情況在絕經後女性更明顯，可能會引起血鈣下降，出現骨質疏鬆。可遵醫囑合理補鈣。
甲狀腺切除以後要多吃一些補血的食物，如大棗枸杞等都是生活中常見的補血食材，病人在手術後還要多補充一些蛋白質，可以適當的多吃一些豆腐，因為豆腐含有豐富的蛋白質，在日後生活中患者也要多吃一些抗氧化的食物防止復發。
