冬瓜是很多人都熟悉的一種蔬菜，這樣的蔬菜在製作上也是比較簡單，而且冬瓜製作成冬瓜湯，它的營養價值都是很高，對補充身體各方面營養元素，也是有着很好的幫助作用，所以這樣的食物都是不錯之選，那冬瓜子也是冬瓜裏常見到的，但很少人有吃冬瓜子，那冬瓜子的功效與作用都有什麼呢？
對冬瓜子的功效與作用也是有着很多方面，所以在選擇它的時候，也是要對它進行了解，同時對在扔掉它的時候，也是要知道，它對人體到底有沒有幫助呢，也是要進行了解。
冬瓜子的功效與作用：
冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Benincasa ccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.3%，油酸21.9%，飽和脂肪酸15.6%，種子中並分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴鹼等。
冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫臨牀用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等症。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病;
冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤;另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。
乾燥種子呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，長1釐米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個小突起，其一較小者為種臍;另一突起較大，上有一明顯的珠孔。邊緣光滑(單邊冬瓜子)或兩面邊緣均有一環形的邊(雙邊冬瓜子)。剝去種皮後，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質者為佳。
全國大部地區均產。以四川、浙江、江蘇、河南、河北、安徽等地，產量較大。
通過以上介紹，對冬瓜子的功效與作用也是有着一些瞭解，那選擇它對人體健康也是有着很大幫助，但是對它的使用方式具體怎麼用呢，都是可以把它曬乾，然後炒成乾果，這樣直接吃，對補充人體各方面營養元素，都是有着很好效果。
