枸杞子是非常有營養的珍貴藥材，經常吃枸杞子是可以起到非常好的功效和作用的，那麼我們應該如何食用枸杞子呢，食用枸杞子對於我們的身體具體能夠起到怎樣的好處呢，我們需要懂得一些枸杞子的專業知識才能回答這些問題。
枸杞 或 寧夏枸杞 的 成熟果實 。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。
【原形態】①枸杞（《本經》），又名：杞（《詩經》），枸檵（《毛詩傳》），枸忌（《本經》），羊乳（《吳普本草》），苦杞、地筋（《廣雅》），象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精（《抱朴子》），卻暑（《別錄》），地仙（《日華子本草》），枸棘（《本草衍義》），狗地芽（《草木便方》），紅榴榴科，石壽樹。
【性狀】①西枸杞
【化學成份】枸杞子中含胡蘿蔔素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黃素0.33毫克％，煙酸1.7毫克％，抗壞血酸3毫克％。尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。
【藥理作用】①抗脂肪肝的作用
【炮製】簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。
【性味】甘，平。
【歸經】入肝、腎經。
【功能主治】滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
【用法用量】內服：煎湯，2～4錢；熬膏、浸酒或入丸、散。
【注意】外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
【附方】①治肝腎不足，生花歧視，或乾澀眼痛：熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。（《醫級》杞菊地黃丸）
【各家論述】①《綱目》："今考《本經》止雲枸杞，不指是根、莖、葉、子。《別錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃雲枸杞甘平，子、葉皆同，似以枸杞為根。寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮。皆是臆説。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱採用。則《本經》所列氣、主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也，後世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始分而二之。竊謂枸杞苗葉；味苦甘而氣涼，根味甘淡氣寒，子味甘氣平，氣味既殊，則功用當別，此後人發前人未到之處者也。""《保壽堂方》載地仙丹雲：……此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子；名枸杞子；冬採根，名地骨皮；並陰乾，用無灰酒浸一夜，曬露四十九晝夜，待幹為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚各用，-丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。此藥採無刺味甜者，其有刺者服之無益。"
【備註】除上述品種外，尚有甘肅產的"甘州子"，為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實；新疆產的"古城子"，為毛蕊枸杞的果實，當地都作枸杞子使用。乾燥果實為長圓形或卵圓形，長6～9毫米，直徑2～4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。
【摘錄】《*辭典》
【出處】1.《名醫別錄》：枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。冬採根，春、夏採葉，秋採莖、實，陰乾。
上文我們介紹了什麼是枸杞子，我們知道枸杞子不但可以用來治療疾病而且還有很好的保健功效，所以我們要善於利用枸杞子來為我們的健康護航。
