小腸是消化和吸收的主要部位，胃切除後，小腸的消化負擔必然加重，所以選擇易消化的食物很必要。那麼胃間質瘤手術後飲食原則是什麼呢？
(一)原則
1. 手術後早期胃切除術後兩週內，飲食採用“循序漸進、少量多餐”的試餐原則。供應的食物低糖、品種少、體積小、次數多、清淡、易消化。可用十二指腸穿刺導管針從十二指腸早期進行腸內營養支持(如補充要素膳)。
2. 手術後後期主要是防止傾瀉綜合徵的發生。隨着患者恢復，開始吃較大量和較多種類的食物。
(二)飲食治療
第一階段
第一階段飲食特點是採用不需咀嚼的低糖高脂肪高蛋白質液體食物，為順利進入第二階段做好準備。每日6餐，每餐由30～40ml開始，逐步增加至每餐150～200ml。食物可採用雞湯、魚湯、排骨湯、蛋花湯或與米湯混合等。
第二階段
第二階段飲食特點是採用半流食，每日6餐，主食可選用米粥、麪包、麪條、面片、花捲、饅頭、餅乾等;副食可選用煮蛋、瘦肉、魚蝦類、豆腐、少渣的蔬菜(如去皮的瓜茄類等)、果泥、菜泥等。
第三階段
第三階段飲食特點是採用軟飯，每日6餐。應注意進食時避免飲用湯和飲料。
