輔食是嬰兒6個月後唯一的營養來源，所以如何挑選輔食關乎到寶寶的成長，但由於每個寶寶的體質不一樣，對於那些麩質過敏等體質較為特殊的寶寶來説，低敏配方輔食是他們最佳的選擇。
麩質不耐受的表現：
麩質，是存在於多種穀物中的一種谷蛋白，是大麥、小麥、黑麥等穀物中最普遍的蛋白質。如果寶寶經常在吃過含有麩質的食物後出現腸胃問題，如腹脹、腹瀉、便祕等，很可能就是對這種食物不耐受，這也是一種過敏現象。
麩質過敏，在中國，1000個孩子中有3到13個會患有乳糜瀉，這是因為6個月的寶寶的胃腸道發育還不成熟，有些寶寶屬於過敏體質，身體裏發育不全的免疫系統誤將無害的物質判為異物，於是發起攻擊對其發生不良反應，寶寶就會出現過敏症狀，嚴重時會影響孩子的發育。所以寶爸寶媽們必須引起重視。
近幾年，兒童過敏發病率呈上升趨勢，因此，寶寶低敏輔食的概念走進大家視野。低敏輔食是指通過低致敏性的配方降低過敏源對個體的刺激，不含麩質和乳糖配方，從而隔絕過敏。相對於普通嬰幼兒配方的輔食，低敏輔食更加適合已經斷奶的易過敏寶寶。
米克叔叔是低敏輔食行業的先行者，有獨立的有機農場，從原料，到配方，再到生產，全程嚴格把控，讓低敏落到實處。米克叔叔與普通輔食配方相比，營養成分相同，過敏源含量少，味道也可口，容易被寶寶接受。既保證了寶寶每日的營養所需，又避免接觸食物中的過敏源。
米克叔叔全系輔食產品無麩質，其中茉莉香糙米米粉深受寶寶的喜愛，也解決了很多寶媽的困擾。
不含麩質和乳糖，最大程度減少過敏不同於市面上以小麥為原料的輔食，米克叔叔的米粉以泰國茉莉香糙米制作，不含麩質和乳糖，把過敏機率降到最低。
米克叔叔產品原料均選自泰國歐盟認證的有機農場，製程使用先進的低温乾燥技術，最大程度保留食材的新鮮和美味。堅持不添加人工香精、防腐劑、糊精等不利於寶寶成長的化學成分，致力於提供天然的營養綠色食品。
在歐盟，凡是想通過有機認證的產品，都要經過嚴苛審核程序。米克叔叔的輔食系列都是有機的，獲得了歐盟和美國的雙重有機認證。
米克叔叔一直推崇自然無添加的食品，更打造了一個“無麩質輔食專區”的線下高端母嬰店，解決了中國母嬰消費需求的線下場景體驗，從專業角度對寶寶的輔食和成長提出建議，傳播更多育兒知識，引領門店提供更專業和更精細化的服務給消費者，讓中國媽媽買到營養安全的嬰幼兒輔食。
