在日常生活中，天氣變化影響人們的生產生活。一般霜凍天氣不僅萬物蕭條，而且人也容易凍手凍腳。那麼怎樣防霜凍？霜凍吃什麼比較好？下面就跟本站一起看看打霜是什麼時候。
打霜是什麼時候
每年的十月下旬或者十一月。
霜的形成，不僅和上述天氣條件有關，而且和地面物體的屬性有關。霜是在輻射冷卻的物體表面上形成的，所以物體表面越容易輻射散熱並迅速冷卻，在它上面就越容易形成霜。同類物體，在同樣條件下，假如質量相同，其內部含有的熱量也就相同。如果夜間它們同時輻射散熱，那末，在同一時間內表面積較大的物體散熱較多，冷卻得較快，在它上面就更容易有霜形成。
這就是説，一種物體，如果與其質量相比，表面積相對大的，那麼在它上面就容易形成霜。草葉很輕，表面積卻較大，所以草葉上就容易形成霜。另外，物體表面粗糙的，要比表面光滑的更有利於輻射散熱，所以在表面粗糙的物體上更容易形成霜，如土塊。
霜的消失有兩種方式：一是昇華為水汽，一是融化成水。最常見的是日出以後因温度升高而融化消失。霜所融化的水，對農作物有一定好處。沒有融化的霜對植物來説沒有好處。形成的往往是：霜凍。
怎樣防霜凍
防霜凍的方法要因地致宜，比如小面積作物可以用塑料布、草秸等遮蓋，對大面積的作物，可採取在四周或一定距離點燃煙火，用煙霧破壞霜的形成。一般説，凡是有可能出現霜凍的日子，我國各地方氣象站是會做預報的，農民朋友可以關注一下。
對於霜凍的防禦措施，主要有以下3個方面：
1、根據作物種類選擇適宜的種植地點和播期，以避開霜凍害。
2、靈活應用栽培措施，預防霜凍。
3、霜凍來臨前，採用灌水、噴水、吹風、薰煙、覆蓋、加熱等措施防霜。
打霜適合吃什麼養生
梨
性味歸經：性涼，味甘微酸，入肺、胃經。
功效：生津，潤燥，清熱，化痰。
若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒後吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。
蘋果
性味歸經：性涼，味甘。
功效：生津、潤肺，消食、止渴。
對蘋果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果，醫生遠離我”的説法，我國蘋果產區也有“飯後一蘋果，老頭賽小夥”的諺語。
橄欖
性味歸經：性平，味酸甘。
功效：清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒後嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。
白果
性味歸經：性平，味甘澀苦。入肺腎經。
功效：斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。
銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南，名實本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州。”之句。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因為此樹生長緩慢，“公植樹而孫得食”的緣故。
洋葱
性味歸經：性温，味辛。入肺經。
功效：清熱化痰。降脂、降糖。
洋葱作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳，還是西餐中不可缺少的高級調味底料。
近年醫學研究發現，洋葱內含有降血糖的物質——甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。
芥菜（雪裏蕻）
性味歸經：性温，味辛。入肺、大腸經。
功效：宣肺豁痰，温胃散寒。
對於急慢性氣管炎寒痰內盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之。
白果蘿蔔粥
配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效：固腎補肺，止咳平喘。
