關於喝茶的問題和文化，對於中國來説，各個省市和地區人們的偏好不同，茶的品種也非常多，其中以功夫茶出名的潮州，這裏人們對於茶的喜好已經成為一種習慣，猶如一日三餐的重要，不過聽説這裏對於茶的沖泡也有很多爭議，有相當部分的人喜歡泡製濃茶，顏色深濃味厚重為標準，其實這是有誤區的。
從健康的角度出發，我們建議還是偏向淡茶為好，根據茶種的屬性和味道，可以適當條件，但絕對不提倡長期喝濃茶，原因如下：
常飲濃茶可能會引起便祕。茶葉中的茶多酚對腸胃黏膜具有較強的收斂性，濃茶中的茶多酚含量高，收斂性就更強，會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便乾結甚至便祕。
飲濃茶可促使胃酸分泌過多。因為茶中的生物鹼可降低能夠抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌出大量胃酸，久而久之易形成胃、腸潰瘍或使已有的潰瘍面難以癒合。
常飲濃茶還會使哺乳期間的婦女乳腺分泌受到抑制，使乳汁大大減少，影響母乳對嬰兒的餵養。
不僅如此，如果過量飲濃茶還可使不常飲茶或空腹飲茶的人出現“茶醉”現象，即飲茶後感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩、步履蹣跚。
從以上我們知道了長期喝濃茶的危害，不僅對於消化系統的影響很大，特別對於胃腸道來説，長期的喝濃茶會帶來一些列的病症，包括孕婦，嚴重者會影響到心臟和精神狀態，所謂的茶醉，類似酒醉的感覺，就相當嚴重，因此為了自己的健康出發，一定要控制好濃度，不然適得其反。
