甲狀腺是我們的脖子的區域的一個小小的器官，別看它小，但是它的功效可是不能忽視的哦。甲狀腺的作用主要是分泌甲狀腺激素等人體需要的激素，維持多種平衡。內環境的穩定協調。但是甲狀腺也是可能會出現一些問題的，比如常見的甲狀腺炎就是其中之一。很多人關心的是甲狀腺炎的病人適合吃什麼食物。
治療上主要為抗炎，如果繼發甲減，補充甲狀腺激素。
甲狀腺炎患者最佳飲食方法：
1、注意營養成分的合理搭配。進食含鉀、鈣豐富的食物。病情減輕後適當控制飲食。
2、補充充足的水分，每天飲水2500ml左右，忌咖啡、濃茶等興奮性飲料。少食多餐，不能暴飲暴食。忌辛辣、煙酒。
3、禁食海帶、海魚、海蟄皮等含碘高的食物。由於碘在空氣中或受熱後極易揮發，故只需將碘鹽放在空氣中或稍加熱即可使用。適當控制高纖維素食物，尤其腹瀉時。
總的原則：
① 飲食宜補足熱量和糖、蛋白質、維生素 B 族等營養物質。
② 進食花生及其製品，有抑制甲狀腺素合成的作用。中藥蘇子、白芥子、菜菔子等具有相似作用。
③ 根據臨牀辨證，宜進食下列食物：西瓜、菜豆芹菜、金針菜等涼性食物;木耳、百合、桑椹、枸杞子、甲魚、鴨子等滋陰食物;山藥、芡實、大棗等健脾食物。
④ 忌食辣椒、生薑、羊肉、麻雀、濃茶、濃咖啡等温熱或具有刺激性的食物。飲食宜以清淡少油食物為主，並宜多食含纖維素豐富的食物。宜多飲水或飲料，以利於清熱解毒。忌食辛辣、魚腥發物，少食甜膩飲食。
甲狀腺炎是一種炎症性的疾病，大家都可以積極的學習一下這個疾病的食療方法或者説是此疾病的飲食禁忌。對我們的健康肯定是有利的。我們不能保證自己堅決不會生病，但是及早的預防和正確而及早的處理，會對疾病起到至關重要的作用。
