在家禽的肉類當中我們經常會吃到的是雞肉鴨肉，但是對於鵝肉可能很少人會吃到，但實際上鵝肉富含非常豐富的蛋白質維生素，而且它也是屬於一種低脂肪的食物，對我們的身體健康是可以帶來很大功效的，那麼你知道對於糖尿病患者來説是否可以放心地吃鵝肉呢！一起了解一下。
其實糖尿病患者在飲食上並不需要禁忌太多的食物，我們經常所吃的一些肉類是可以放心食用的，而且鵝肉可以有效的幫助，我們保健身體健康，還可以治療一些慢性氣管炎或者老年浮腫等疾病。
鵝肉
鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量很高，根據測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。中醫理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
鵝肉的營養價值非常的高，所以對我們的身體健康是可以帶來很多保健功效的，尤其是對於本身就非常虛弱經常出現氣血不足，或者營養不良的話那麼都應該多吃一些鵝肉，讓這些食物更好地為我們的身體提供營養。
