皮膚過敏的病因是有很多種的，能夠導致我們出現皮膚過敏的食物有上千種之多，所以要預防皮膚過敏可不是一件簡單的事情，加工的食品是非常容易令人出現皮膚過敏的食物，此外有些朋友是對於高蛋白的食物會出現皮膚過敏的症狀，另外還有對於海鮮以及花粉出現皮膚過敏的朋友。
我們要做好對於皮膚過敏的預防，那麼就要注意生活中什麼東西可以吃什麼東西不可以吃，皮膚過敏的患者能不能吃地瓜呢？一起看看下文的介紹吧。
紅薯原名番薯(學名：Ipomoea batatas (L.)Lam.)，又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱地瓜。
紅薯民間大部分人叫作“番薯”，是一年生草本植物。葉片生長一般為橢圓形，花冠有多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。
紅薯在中國北方也叫做地瓜，是很重要的食材。將紅薯切條，曬乾，做成地瓜幹，是非常美味的食品。
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E)，其澱粉也很容易被人體吸收。
紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白麪中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便祕，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
在上面的文章裏面我們介紹了導致皮膚過敏的原因是有很多種的，能令我們出現皮膚過敏的食物有上千種之多，有人是吃海鮮過敏，有人是吃高蛋白的食物過敏，還有人對於加工食品會過敏，上文提到的地瓜是非常健康的食品，皮膚過敏的患者是可以吃地瓜的。
