很多人為了延緩衰老，頻繁去美容院，過度使用化粧品，其實這些都是沒有必要的。一些簡簡單單的食療就會具備抗衰老的功效哦。那麼，具體要怎麼吃呢？有哪些抗衰老的食物呢？
紫薯
讓肌膚保持水潤亮澤
紫薯含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預防皺紋，防止眼睛疲勞！
吃法：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
紫蘇
讓身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用，在β胡蘿蔔素、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！紫蘇醛具有促進消化和清腸作用，還有強力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預防食物中毒。
吃法：把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋，兑水喝就可以防止身體衰老哦。
紫甘藍
讓眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。
吃法：顏色十分鮮豔，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。
菊苣
讓肌膚保持年輕光滑
含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內多餘的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所以生吃更健康。
吃法：和生火腿配着吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣，當成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養。
4抗衰老水果大盤點
1. “藍莓”抗老化冠軍
與其他40種新鮮水果和蔬菜相比，藍莓的抗氧化功能名列榜首。藍莓所含的花青素，是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實的口服抗老美容佳品。
2.“草莓”美白冠軍
草莓富含氨基酸對生長髮育有很好的促進作用，對人體有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
3.楊梅“果中瑪瑙”
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”
楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。
楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
4.“蔓越莓”抗菌第一名
蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，最新的研究發現，蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。
總結：綜上所述，多吃蔬菜，多吃水果，比其他的一些都要好很多。那些平時不太喜歡吃蔬菜瓜果的人，要好好的注意飲食選擇了。
