秋冬交替時節，氣温變化多端，天氣乾燥，容易出現嘴脣乾裂起皮、肺熱乾咳、咽喉腫痛等症狀。那麼你知道秋冬吃什麼潤肺呢？你知道潤肺的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦7種百合湯滋補潤肺，趕緊來看看吧！
1、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：可滋陰潤肺。
2、百合蓮米銀耳湯
材料：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。
做法：將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。
功效：可潤燥養陰。
3、藕百枇杷湯
材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。
做法：將鮮藕去皮、節洗淨，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。
功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。
4、百合二汁湯
材料：百合100克，甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，蜂蜜適量。
做法：先將百合洗淨，加水煮爛後納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。
功效：可潤肺止咳，生津止渴。
5、百合豬肉湯
材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。
做法：將豬肉洗淨、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。
功效：可清熱潤肺、寧心安神。
6、百合棗仁湯鮮
材料：百合50克，生熟棗仁各15克。
做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。
功效：可清心安神。
7、百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗乾淨置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。
功效：潤肺止咳，清心安神。適用於肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等症。
6種食物潤肺補水
木耳
木耳富有天然植物膠質，又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血、喉嚨乾燥等症狀，可説是養陰潤肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動，對於有便祕困擾的人也有助益。
黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營養價值更高於白木耳，對保護腸胃、養顏美容、強化免疫力等很有幫助。
禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。
山藥
山藥營養豐富，一直被視為是物美價廉的補品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營養價值高。而山藥在腸胃吸收度好，經常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病症。
此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤皮膚，可減緩更年期女性的不適症狀，尤其是日式的山藥，屬於細纖維，以生食更對人體健康很有幫助。
禁忌：食用時應去皮，以免生麻、刺等異常口感。
蜂蜜
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裏的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裏，許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養生食材。
禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
蓮藕
蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食慾、促進消化，也特別適合幼童食用。
蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。
糙米
中醫認為脾胃是氣血生化的來源，而屬於五穀雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時所產出的糙米膜，營養價值更高。
禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。
梨子
水梨具有涼潤功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對喉嚨有養護的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的喉嚨幹、癢、痛及便祕等症狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品，能滋陰補肺、止咳化痰，對嗓子有良好的潤澤與保護作用。
不過，由於水梨屬於涼性，寒性體質的人多吃容易胃寒、出現拉肚子症狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。
禁忌：寒性體質不宜多食。
總結：通過小編上文的介紹，你知道7種百合湯的做法了嗎？你知道潤肺的食物有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這幾款潤肺止咳糖，既美味又營養，效果一定不會讓你失望的！
