龍眼是我們生活中比較常見的水果，因為龍眼人水分含量充足，而且味道非常甜，所以我們經常吃，特別是夏天的時候經常會吃很多龍眼。龍眼雖能滋補氣血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內熱、濕阻中滿，痰火體質的人就不宜服用。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、龍眼表面發白了可以吃嗎
2、怎麼判斷龍眼是否新鮮
3、桂圓和龍眼的區別是什麼
龍眼表面發白了可以吃嗎
視情況而定。
若是因為小蟲子在其表面產卵，造成的白色，而且沒有影響到果肉的情況還是可以吃的，建議在吃之前先用手捏一下龍眼，看是否發軟，若是質地較硬説明沒有變質，是可以吃的；若是其表面發黴了，很有可能已經侵襲到裏面的果肉了，可以剝開看一下或是聞一下，若是有異味了，還是不要吃了。
怎麼判斷龍眼是否新鮮
1、看外殼
一般新鮮的龍眼外殼較粗糙，且顏色偏暗淡；而不新鮮的龍眼通常外殼會更亮更黃。
2、聞味道
新鮮龍眼所散發出來的是一種清香的味道，一旦有臭味或者是有酒味時我們就應該停止食用。
3、看果肉
新鮮龍眼的果肉為透白色，且果肉會飽滿多汁；一旦發現果肉變軟或者是殼內出現褐色細紋時則説明龍眼已經不新鮮了。
桂圓和龍眼的區別是什麼
桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經問我桂圓和龍眼的差別，其實兩者就是同一種東西，沒有什麼差別的。封建時代由於龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應為廣西產的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。
1、桂圓
一般把龍眼曬成幹，食用或藥用。
2、龍眼
新鮮的果實，剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾。
