雪蓮果是一種生長在土裏的水果，口感清脆香甜，水分充足，可以像吃水果那樣直接削皮啃着吃，也可以用來炒菜、燉湯、做甜品，吃法多樣。我們在買雪蓮果的時候，要注意挑選新鮮的更甜一些的果子，這樣吃着營養豐富更好吃。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、怎麼看雪蓮果新鮮不新鮮？
2、防止雪蓮果發黑的辦法
3、雪蓮果能給孕婦吃嗎
怎麼看雪蓮果新鮮不新鮮？
1、新鮮的雪蓮果比較難捏動，如果買的時候捏起來有肉質或柔軟的感覺。説明存放久了，這種雪蓮果沒有水分，吃起來自然不好吃。
2、雪蓮果顏色越深，味道越甜。如果您在購買時發現雪蓮果的顏色很淡，則説明雪蓮果沒有過多的水分和甜味，因此不好吃。
3、越長越豐滿細長，説明這種雪蓮果吃起來更甜，水分更多，更容易剝皮。
防止雪蓮果發黑的辦法
1、浸在水中
雪蓮果會在剝皮和切割後會緩慢氧化。該氧化過程大約需要十分鐘。將雪蓮果切割或去皮後，應儘快將其浸泡在乾淨的冷水中。水中的氧氣濃度較低，氧化減慢，並且氧化產生的單寧酸也將溶解在水中，這可以防止雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏
將切好的雪蓮果放在盤子上，並用保鮮膜覆蓋，最好驅走多餘的空氣，將雪蓮果放在冰箱中。這不僅會隔離部分氧氣，還會降低温度並抑制褐變反應。
3、用沸水煮
用沸水將切開的雪蓮果燙5-10分鐘，使褐變酶可以在高温下失活，褐變程度將大大降低。
雪蓮果能給孕婦吃嗎
孕婦是可以吃雪蓮果的，但是要適量的吃，孕婦吃雪蓮果是可以補充營養，但是雪蓮果屬於涼性水果，孕婦吃多了也難免會造成一定的刺激，所以，孕婦要注意日常飲食習慣，以免造成不必要的麻煩。孕婦在食用雪蓮果的時候，要選擇新鮮的雪蓮果，現削現吃，以防雪蓮果出現氧化的情況。孕婦適量食用雪蓮果可以起到潤腸通便、增強免疫力、排毒降火等作用。
