魷魚是一種海鮮，具有獨特的風味，拿來做燒烤吃的話特能激發它原有的天然香味，再配上多種味道的調料，非常的好吃。家裏面我們可以用烤箱來烤魷魚，可以用錫紙包裹之後來烤，這樣更容易烤熟，而且還不容易烤乾、烤焦。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、新鮮魷魚怎麼去上面的皮？
2、烤箱烤魷魚要烤多少分鐘？
3、吃魷魚的注意事項
新鮮魷魚怎麼去上面的皮？
剝鮮魷魚的皮需要先把魷魚的兩隻足片撕掉，清潔附近的皮，然後從一個角撕下來，慢慢拉動表皮，一般很容易把它弄下來。這時候，魷魚就會被取出來。變得又白又嫩。
此外，魷魚的內臟、墨囊和墨汁必須取出。你可以沿着腹部中間切開，去除內臟，接着可以去皮。然後你需要把眼睛去掉，直接摳掉，只要保留魷魚須即可。每條魷魚須上的吸盤都需要妥善處理，因為裏面有泥沙，也可能含有一些有害物質。可以用剪刀剪開，剪好後用水洗幾遍。
烤箱烤魷魚要烤多少分鐘？
一般情況下，把整條魷魚烤10分鐘左右就熟了。如果做成魷魚絲、魷魚圈、魷魚片等，時間相對較短。一般來説大約需要6-8分鐘。
另外，燒烤時要注意選擇新鮮的魷魚。如果是較硬的魷魚，説明魷魚的新鮮度不好，因為新鮮的魷魚柔軟度更好。
吃魷魚的注意事項
1、魷魚一定要煮熟後食用。因為新鮮魷魚中含有多肽成分，如果不徹底煮熟，會引起腸蠕動障礙。
2、在選擇吃魷魚時學會辨別優質魷魚：優質魷魚體型完整而堅實，粉紅色有光澤，表面有輕微的霜，肉厚，半透明，表面不紅。背部;劣質的魷魚細而殘缺，顏色為紅黃相間，表面發黑、無光澤、白霜過厚，背面呈黑紅色或發黴紅色。
