如何DIY日本壽司？
如何DIY日本壽司？
製作材料：
主料：稻米300克，雞蛋70克，豬肉（瘦）125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜（幹）300克。
調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克。
壽司的做法：
1、米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3、與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4、把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5、瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6、取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。
