我們在家用火鍋底料煮火鍋非常的方便，但是很多人掌握不到量，放太少沒味道，放太多又會很辣，那你知道200g火鍋底料幾個人吃嗎？清油火鍋和牛油火鍋有什麼區別呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、清油火鍋和牛油火鍋有什麼區別？
2、200g火鍋底料幾個人吃？
3、火鍋底料要炒了再煮嗎？
清油火鍋和牛油火鍋有什麼區別？
1、用料區別：清油火鍋選用精煉純菜籽油作為原料；牛油火鍋選用牛油或者其他動物油為原料。
2、感官區別：牛油（其他動物油）會在冷空氣環境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上；清油則不容易凝固。
3、口感區別：清油鍋底清爽不餬口；牛油鍋底餬口、膩嘴感很強
4、健康區別：牛油火鍋：牛油在我們進食後會在腸胃上凝結起一層牛油，而這些牛油需要多天後才能夠被人體吸收，因此它加重了腸胃的負擔，長期食用動物脂肪容易引起咽喉乾燥、腸胃不適、高血脂等症狀；清油火鍋：清油在我們進食過程中減少了油脂的攝入量，並富含多種不飽和脂肪酸、維生素E、微量生活性物質，營養價值高。
200g火鍋底料幾個人吃？
2-3個人吃為宜。200g火鍋底料放入水之後，大約是1000毫升水的火鍋湯底，足夠吃2-3個普通人的量，但個別人食量較大的話，吃的菜品也多，可能200g火鍋底料還不夠，需在此基礎上酌情加量，大約一次加50克為宜，以確保菜品都能夠入味好吃。
火鍋底料要炒了再煮嗎？
最好可以炒一下。很多人吃火鍋時都是直接將火鍋底料下鍋加水煮，但其實如果能先將火鍋底料炒一下的話會更好。因為炒一下的話火鍋底料的香味能夠更好的釋放出來，這樣炒出來的底料煮火鍋的話也會更加的香，食物也能夠煮的更加入味。
