香蕉大家吃過不少，但是油炸的大家有沒有吃過呢？如果平時吃膩了這種香蕉的話，大家可以嘗試一下油炸香蕉的做法，簡單的幾步你就可以吃到香噴噴的油炸脆皮香蕉了。
油炸香蕉的做法
原料： 香蕉2根、雞蛋2個、麪粉2勺、麪包糠半碗。
做法：1.將雞蛋磕入盤子中打散，然後加2勺麪粉，攪拌成稍粘稠的麪糊。
2.香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形。
3.將整理好的香蕉條放入雞蛋麪糊中，逐個淹沒着裹滿面糊。
4.用筷子夾起一根沾滿麪糊的香蕉條放到麪包糠上。
5.然後用手捏起麪包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠。
6.拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麪包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸。
7.炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。
8.趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。
在家做油炸脆皮香蕉
1.香蕉不要買熟的過頭的，有太多黑斑的那種，嬌黃顏色的就行。
2.麪糊也可以用清水代替雞蛋，但是雞蛋和的麪糊粘性大，更容易掛糊。
3.最好是一個一個的將沾滿面糊的香蕉條放到麪包糠上，並用手捏起麪包糠撒在粘滿面糊的香蕉上，這樣比用筷子夾着翻動要利索，裹好一個下鍋再裹下一個。
4.一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油裏，也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用。
也可以不切邊，將香蕉整個或者半個直接裹了蛋液麪包糠炸。
