柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜

柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜

柚子皮可以吃？教你幾款柚子皮食譜

柚子皮別再丟掉啦！下面教你幾款柚子皮的吃法！

柚子皮煮水治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的温度要注意，剛開始時，毛巾温度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加温度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裏幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。

肉醬扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、甜麪醬適量。

做法：五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；放入已經處理好柚皮；放適量的柱侯醬、甜麪醬即可上碟。

蜂蜜柚子茶

材料：蜂蜜、柚子

將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來，切成細絲，越細越好，將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開後轉為小火，約1個小時，熬至黏稠即可。晾涼後加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一週左右。

冰糖柚子皮

材料：柚子1個、冰糖適量。

做法：將柚子皮洗淨，切條狀；鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1；水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3；約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火，等柚子皮冷卻後微微曬乾，更利於保存。