紫薯粥怎麼才能煮成紫色？消化不良能吃紫薯粥嗎？

紫薯粥香甜軟糯，受到很多人的喜愛。我們自己在家也可以熬製紫薯粥，既有營養，做法也非常簡單，那麼煮紫薯粥怎麼才能煮成紫色？消化不良的人能吃紫薯粥嗎？紫薯燕麥粥的做法是什麼呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、紫薯粥怎麼才能煮成紫色？

2、消化不良能吃紫薯粥嗎？

3、紫薯燕麥粥的做法

紫薯粥怎麼才能煮成紫色？

1、將紫薯煮熟後加入是適量的米酒在紫薯湯中，這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色，等到再次煮開後加入適量的麪粉攪拌成麪糊再次煮開後即可。

2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁也能讓粥的顏色變紫色。

3、還有一種方法就是可以將紫薯的量加大，然後米的量減少，這樣熬煮出來的紫薯粥的顏色也會是紫色。

消化不良能吃紫薯粥嗎？

建議少吃。

紫薯中富含蛋白質、澱粉，還含有大量的纖維素，吃多了容易加重腸胃的負擔，而且紫薯中含有氧化酶，這種物質容易在胃腸中產生氣體，過量食用會使人出現消化不良、脹氣等症狀，因此，腸胃不好者要儘量少吃紫薯，以免導致身體不適。

紫薯燕麥粥的做法

材料：紫薯，燕麥，大米

做法：首先把大米淘洗一遍後放入水中浸泡30分鐘，或者頭一天晚上泡好，這樣煮出來的粥會更糯。然後給紫薯去皮並切成小塊，大米泡好後和紫薯一起倒入鍋中，煮開。當煮到米粒都漲開的時侯，就可以把燕麥片放進去了，然後就可以一直煮到粥呈粘稠狀就可以了。要是喜歡清一點的粥，也可以少煮一會而。要是喜歡甜食的話，就可以在煮的過程中在鍋中放點冰糖。