姜味雖然有點刺激，但是還是有不少人很喜歡吃薑片，特別是糖薑片，儼然已經成為很多人生活中小吃零食的一部分了。但是，現在市面上賣的糖薑片很多都不是正宗的，所以，現在很多人還是喜歡自己在家裏做。那麼，糖薑片的家庭製作方法是什麼呢？還有，糖薑片有什麼好的功效呢？
做法：
主料
子姜(500g)
調料
白糖(350g)
鹽(2g)
廚具
煮鍋
步驟：
1. 準備材料
2. 姜去皮切片，大概2~3mm
3. 用鹽醃製一夜
4. 再用水泡一天
5. 把水擠幹，放入冰糖
6. 熬煮糖姜
7. 煮至透亮
8. 裹上糖粉即可
功效
1、降温提神 增進食慾
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃，增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。
2、抗菌防病治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生薑乾粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，有效率達90%左右，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船，有的用生薑片貼內關穴，有明顯的防暈效果。
盛夏季節，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當吃些生薑或用乾薑加茶用沸水沖泡後飲用，能起到防治作用。
以上就是小編我為大家介紹的關於糖薑片的製作方法及功效的全部內容了，希望大家中有喜歡自己做糖薑片的朋友，再看了之後能夠懂得怎麼做。其實也不是很難。而且糖薑片還有很多我們意想不到的好作用呢。所以，不要猶豫了，趕緊學起來吧。
