現在的人們吃東西上是越來越講究了，不單單是吃飽就行，而是更要求吃好。各式各樣的蔬菜、水果、五穀雜糧都是我們必不可少的食物。為了平衡營養膳食每日吃些堅果類也是很有必要的，其中胡桃就是一個不錯的選擇，胡桃收到眾多人的喜愛，那你知道胡桃到底有什麼樣的功效嗎？一起來看看！
胡桃種仁含油量高，食用或榨油，為強壯劑，治慢性氣管炎、哮喘等症；木材堅實，可制槍托等；內果皮及樹皮富含單寧；核桃殼可制活性炭。種子含脂肪油、蛋白質、糖類；葉含揮發油、樹膠、鞣質、氫化核桃葉酮。
胡桃也叫核桃，是補血的水果中不得不説的食物之一。它具有很高的營養價值，被稱為“長壽果”。每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質屬於優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，胡桃都有補血養氣的良好功效。
胡桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
胡桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，胡桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；胡桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
胡桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
通過上面的介紹大家一定看到胡桃有什麼樣的功效了吧？胡桃的功效還真的是不少呢。胡桃雖然好吃又有營養，但也不能食用過量，過多的話也會引起積食積氣等不適。要想吃好胡桃，擁有健康身體，先從學習它的功效開始吧！
