相信豆花都對大家再熟悉不過了吧，但是卻少有人瞭解它內在的營養價值。其實，豆花藴含了豐富的營養價值，多實用豆花對人體大有裨益。豆花的營養價值都有什麼呢？下面我們就跟隨一下文章來具體瞭解一下。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
營養價值：
豆花為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
食用豆花可以提高記憶力和精神集中力
食用豆花可以預防和抵制老化和痴呆
食用豆花可以預防和抵制肝功能的疾病
食用豆花可以預防和抵制糖尿病
.食用豆花可以預防和抵制動脈硬化
食用豆花可以預防和抵制傷風和流行性感冒
食用豆花可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效
以上內容詳細豐富的為我們介紹了豆花的營養價值，我們不要忽略小小的豆花帶給我們的各種營養物質，針對性的多實用豆花對我們的身體有很大的好處，希望這篇文章能引起所有人對豆花的營養價值的重視！
