山藥也被叫做淮山，雖然是很常見很普通的一種食物，但是它的好處和功效是很多的。而且山藥的吃法有很多，山藥可以生吃，也可以清炒，還可以蒸煮，同時山藥也可以直接打磨成汁，淮山汁就是很受歡迎的一種飲品。在進行飲食調理之前，先了解一種食物的特性是很有必要的，下面就來介紹一下山藥的好處。
1、調養脾胃
秋季，氣温下降，天氣越來越冷，隨着天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。這個時候多吃一些山藥，就可以起到調理的作用，具體做法可以做成山藥薏米粥。取薏米（薏苡仁）10克，山藥10克，大 米100克，水適量煮成粥;加適量的鹽、酒、姜、葱等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補益強身
秋天是進補的最好的季節，對於平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，温而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，建議每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月。
3、補肺潤燥
因為寒冷空氣的刺激和霧霾空氣的刺激，現在呼吸道出問題的人人越來越多，還有很多因為久病虛損的慢性咳嗽，這些都可以吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，需要持續一段時間。
4、澀精止尿
男人如果出現遺精、尿頻都是腎虛所致，而山藥在補脾的同時，還能補腎，如果想避免這些問題的出現，可提前吃點山藥，對冬季易加重的上述疾病大有好處。而且吃法簡單，不拘量，只要經常吃就可。
上文中詳細的介紹了一些山藥的好處，很多喜歡吃山藥的人脾胃功能都是比較好的，而且山藥還有壯陽補腎的作用，所以也是很適合男性進行腎臟調理的食物。山藥對於肺部的療效也是很好的，特別是肺部不適，寒氣入侵的時候，多吃點山藥對身體是很有好處的。
