草莓在我們生活中是一種比較常見的水果，因為其形態可愛，色澤鮮豔，酸甜適中，口感又好，所以非常受到大眾的歡迎。我們都知道草莓含有非常豐富的營養物質，但是草莓具體還有一些什麼樣的營養物質，吃草莓又有什麼樣的功效呢？小編蒐集了一些資料來給大家做一些這方面的講解。
草莓的營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的營養價值體現在以下幾方面。
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3、草莓可以預防壞血病，還對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
根據以上對草莓的營養價值的介紹，可以説草莓很適合風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉也可以多吃，對於癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；同時，痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
現在大家知道草莓的營養價值和功效了吧？那麼我們大家就來吃草莓吧！不過不管是什麼東西都是過猶不及的，不論多好都不要貪多，不管是多好的水果我們都不建議在餐前或者餐後半小時之內食用，因為這樣會引起我們，腸胃消化道的不舒服。
