我們現在吃東西都要知道這種食物對於我們身體到底是好處多還是壞處多，這種食物是否有營養，是不是吃了就有養生的功效，我們知道很多水果都有養生的作用，例如酸棗，那麼作為酸棗中的一種金絲小棗，它又具有什麼樣子的神奇功效呢。
金絲小棗是從酸棗變化來的。金絲小棗的外形是橢圓形或者鵝卵形的，金絲小棗平均個重五到七克。金絲小棗核很小，皮很薄，所以果肉很多，肉質細膩，味道甘甜而帶一點酸味，金絲小棗具有豐富的營養價值，金絲小棗還可以藥用。
營養價值
金絲小棗又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5.6。同時，還含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。
產婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發育，又可殺菌護齒，對於便祕、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養顏、調中益氣等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口;曬乾生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，風味殊佳;用白酒浸泡後做成醉棗，也頗有風味，可消痰祛火。經過各種加工，還可以製成美味可口的傳統甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍捲糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。。
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養食品。《本草綱目》記載：“幹棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久，距今已有2300多年，現有百萬畝棗糧間作，其品質、產量居全國之冠，被譽為“中華金絲小棗第一縣”，在國內外享有盛譽。
上文我們介紹了什麼是金絲小棗，已經金絲小棗對於我們人體的好處，我們知道金絲小棗有很多的功效，可以滋補我們的身子，能輔助治療一些胃病，能促進我們的消化，能治療咳嗽，對於貧血等症狀的醫治金絲小棗也發揮很大的作用。
