説起橙子是人們在每年冬天的季節裏尤其喜歡吃的水果之一，人們吃橙子時一般會把橙子的外皮剝掉，然後食用橙子的果肉。其實橙子皮的果皮也有很高的利用價值，不僅能吃，還有着不錯的功效作用。下面本站就給大家介紹一下橙子皮的作用，並告訴大家橙子皮的具體吃法。
橙子皮的功效與作用
1、調理脾胃
橙子皮中含有大量天然的芳香類物質，能理氣消食，也能調理脾胃，它既能消除疲憊中的炎症，又能促進消化液分泌，能讓人們經常出現的胸腹脹滿，以及腹部脹痛或消化不良症狀很快好轉。
2、保護心臟
橙子皮對人類的心臟還有明顯保護作用，它含有的醇類成分被人體吸收以後，能提高心肌的收縮功能，可以促進血液循環，能減少心梗和心肌缺血等不良症狀發生。另外，橙子皮中含有的天然果膠，還能清除人體血管壁上積存的膽固醇，可以軟化血管，預防動脈硬化發生。
3、治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
4、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
5、護髮美容
將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭髮光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
6、化痰降逆
橙子皮是很好的中藥材，曬乾後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
橙子皮的食用方法
1、白糖醃製
新鮮的橙子皮可以用白糖醃製以後食用在取橙子皮時，需要用清水把它洗淨，取出裏面的果肉，再把裏面的白色絲絡狀物質去掉，然後把橙色的橙子皮切成絲狀，放在玻璃瓶中，加入適量的白糖醃製，十天左右就能醃好，醃好以後可以取出直接吃，也可以取出適量的橙子皮，直接泡水喝。
2、煮粥
平時取下的橙子皮，還可以直接煮粥喝，最好的方法是把新鮮橙子皮處理乾淨以後，切成細絲狀，放在陰涼的地方通風晾乾，然後在煮粥時每次取3到5克橙子皮與粥類食材一起淘洗乾淨，然後入鍋煮製成粥，這們不但能讓人體吸收橙子皮中的營養，還能讓煮出的粥具有濃郁的橙子香氣。
3、泡酒
將洗淨的橙子皮放入白酒中，浸泡約二十餘天即可飲用。味道甘甜醇厚，而且具有清肺化痰的功效。
4、餡料
將新鮮的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜醃製約兩週。取出後就是清香可口的糖包餡料了，經過加工製作，吃起來別有一番風味。
