鯽魚，是我們平時經常會提到的魚，既營養豐富，味道鮮美，相信很多人都喜歡，而且用鯽魚熬湯也特別的好，有時我就會家人一鍋鯽魚湯，在裏面放一些金針菇，味道會更加鮮美，你想要知道鯽魚金針菇湯的做法有哪些嗎？下面我會為大家一一詳細介紹的。
主料鯽魚800g、豆腐、金針菇
輔料：鹽適量、葱花隨意
1. 收拾乾淨的鯽魚！瀝乾水待用
2. 鍋裏少放點油、小火炒點五花肉！這是為了提鮮！使湯更香
3. 大火煎魚！我這做的不好、有點沾鍋了
4. 放入開水裏！這是一邊煎魚、一邊燒水！記住、鍋裏多放點鹽！大蒜也一併放進去！順便把沫子打幹淨
5. 豆腐
6. 金針菇
7. 見湯發白了、就放入豆腐！
8. 快出鍋時、放入金針菇！燒開就可以了！
9. 放入葱花即可！即營養又美味！
食材：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
1)鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3)把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、葱段、薑片。開大火加蓋煮。
4)等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。5)加入
熬湯，雖然不是很難的事情，但是也是需要多加用心，俗話説，用心做的湯才是好湯，相信你用心去做，你的家人們一定也會非常開心的，至於鯽魚金針菇湯的做法有哪些呢？相信不用我囉嗦，你也已經知道了差不多了吧！
