包子的做法

包子的做法：將餡切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末葱花適量，攪拌均勻，加入鹽，攪拌後醃製20分鐘，然後倒入雞精、水、麪粉和成團，發酵1小時，將其揉成長條狀，切成麪糰，按壓成餅，擀成麪皮，包餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘出鍋就可以了，這樣發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形就是包子了。